El evento se centró en la presentación de "Productos del Mar de Alasca" para los cual Roberto Novales presentó la gama de productos, mientras nosotros preparábamos una degustación, destacando el bacalao salvaje de Alaska en su punto de sal y sus diferentes presentaciones (ahulmado, a la llama y confitado), así como el salmón salvaje rojo de Alaska en tartar.
Articulo de prensa, publicado el 11 de Marzo del 2017 en el suplemento de gastronomía, Cantabria en la Mesa de El Diario Montañés.
