"PRODUCTOS DEL CERDO"
Del 9 de noviembre al 2
de diciembre de 2012 se celebrarán en la Comarca Asón-Agüera-Trasmiera las
Jornadas Gastronómicas y del Pincho de los Productos del Cerdo, con un
total de 38 participantes.
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El equipo del Restaurante Ronquillo participa en estas jornadas con la ilusión de brindar a sus clientes y amistades, la posibilidad de seguir degustando la autenticidad y personalidad de nuestros platos, continuando con nuestra filosofía de trabajo: utilizar productos de la zona, de temporada y de alta calidad, fusionando la cocina tradicional de mama Mari Angeles, la creatividad del premiado cocinero David Pérez y el cuidado servicio de Ceci Pérez.
Les invitamos a degustar este menú especial diseñado en exclusiva para estas Jornadas:
- COPITA DE FRUTAS CON CRUJIENTES DE CERDO
- ANCHOAS DE LOTAMAR CON PIMIENTOS DE ISLA (REST. LA CHATA)
- CRUJIENTE DE MORCILLA CON ALMENDRAS, UVAS PASAS Y FOIE DE LA LLUEZA
- GALLETA DE MANOS DE CERDO CON SOBRASADA MALLORQUINA
- CARPACIO DE LOMO CASERO CON VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA ANTIGUA CON LLUVIA DE QUESOS DE VISTA ALEGRE BASERRIA Y POLVO DE FOIE
- HONGOS CON SU PROPIO JUGO Y TORRENDOS SORIANOS HERMANOS MORENO SAEZ
- COCIDO MONTAÑES VISTO DE OTRA FORMA O DE LA FORMA TRADICIONAL
- NUESTRO HOMENAJE AL PICADILLO
- ¡VIVA EL OTOÑO! EL JABAL DE MARI ANGELES
- LAS CASCADAS DEL ASON 2012
TODO POR 30€
!No se lo pierdan! !Les esperamos!
David Pérez y Ceci Pérez, responsables del equipo "Restaurante Ronquillo"
